Название «масло» предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82% (не более 16% воды и 2% сухого обезжиренного молока). Его делают путем взбивания свежих или ферментированных сливок или молока, чтобы отделить жир от пахты. Продукт богат витаминами A, D, K. Сливочное масло обладает множеством функциональных свойств, таких как отличная текстура и богатый вкус, которые очень полезны для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Является отличным ингредиентом при производстве выпечки, печенья, круассанов и других хлебобулочных изделий.
Польша
Сывороточное масло является побочным продуктом сыроделия, когда сливки отделяются от сыворотки и затем перерабатываются в масло. Данный продукт является менее блестящим и более жирным, чем обычное масло. Он также имеет более острый, ореховый и сырный вкус. Foodcom S.A. также занимается производством соленого сывороточного масла. Цвет зависит от сорта производимого сыра. Сывороточное масло считается более полезным для здоровья, поскольку в нем меньше жира (минимум 82%).
Запросить сметуПольша
Сливочное масло делают из коровьего молока с добавлением соли. Помимо вкусовых качеств, соль также обладает консервирующим действием и продлевает срок службы сливочного масла. Жирность мин. 82%, лактоза примерно 2-3%. Масло выпускается в кубиках и блоках по 25 кг.
Запросить сметуПольша
Масло лактозное,произведено методом ферментирования молочной кислотой с помощью непрерваного замешивания (масло мин. 82% жира). Масло в блоках в основном используется в продукции кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, как дополнение ко многим блюдам. Масло доступно в блоках по 25кг.
Запросить сметуПольша
Название «масло» предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82% (не более 16% воды и 2% сухого обезжиренного молока). Его делают путем взбивания свежих или ферментированных сливок или молока, чтобы отделить жир от пахты. Продукт богат витаминами A, D, K. Сливочное масло обладает множеством функциональных свойств, таких как отличная текстура и богатый вкус, которые очень полезны для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Является отличным ингредиентом при производстве выпечки, печенья, круассанов и других хлебобулочных изделий.
Запросить смету