Слоеное тесто
Продукция поставляется в замороженном виде
Описание
Способы выпекания: Продукция замороженная после формирования: после размораживания изделий не разрешается повторное замораживание и последующее размораживание. Для размораживания изделий необходимо провести дефростации при обычных условиях в помещении в течение 40 - 60 минут. После дефростации поставить изделия на расстойки в шкаф при температуре 30-32 ° С и относительной влажности 75% на 90 - 120 минут. Выпекать 12 - 15 (190 ... 200 ° С) минут с пароувлажнением или смазкой яйцом. Продукция замороженная после расстойки: после размораживания изделий не разрешается повторное замораживание и последующее размораживание. Для размораживания изделий необходимо провести дефростации при обычных условиях в помещении в течение 5 - 10 минут. После дефростации выпекать 12 - 15 минут (190 ... .200 ° С) с пароувлажнением или смазкой яйцом.
- Хлеб и кондитерские изделия
- замороженный хлеб
- замороженные продукты
- замороженные кондитерские изделия
Похожая продукция
BÜRKLE GMBH
Германия
Бур для льда устанавливается на обычную дрель. Буровая коронка быстро и просто внедряется в замороженный продукт до желаемой глубины. Таким образом, без больших усилий можно вырезать репрезентативную керновую пробу изо всех слоёв замороженного материала. Глубина пробоотбора может колебаться от 100 до 200 мм в зависимости от варианта исполнения устройства. Благодаря выталкивателю проба легко извлекается из головки бура. Бур из нержавеющей стали V4A можно стерилизовать и применять для работы с продуктами питания. Бур для льда идеально подходит для контроля качества пищевых продуктов и кормов, например, для отбора проб мяса глубокой заморозки с целью исследования продукта. С помощью пробоотборного бура можно также легко отбирать пробы других глубокозамороженных субстанций, например, из жидкостей.