крахмал

Производство кукурузного крахмала начинается, когда кукурузное сырье очищается от мусора и посторонних материалов, а затем измельчается с использованием воды. Позже происходит разделение глютена и крахмала, и суспензия крахмала сушится, а затем перерабатывается в порошок. Конечный продукт представляет собой рассыпчатый мелкий белый порошок с нейтральным вкусом и запахом. Без ГМО из европейской кукурузы (кукурузы). Кукурузный крахмал можно модифицировать химически или физически или вообще не модифицировать. Кукурузный крахмал состоит из двух полимеров глюкозы - амилозы и амилопектина в разных пропорциях в зависимости от вида кукурузы.