Сыры - Импорт экспорт

Сыр Тильзит относится к группе сычужных сыров. Производственный процесс заключается в производстве сырной массы, которая возникает в результате разрезания молока сычужным ферментом. В настоящее время в сыроварении используется как натуральный, микробиологический, так и генетически модифицированный сычужный фермент.

Производство сырного зерна основано на коагуляции пастеризованного молока с микробным сычужным ферментом. Коагулированный творог сушат и формируют в блоки, которые затем погружают в рассол. Сыр представляет собой прямоугольный блок с равномерно распределенными отверстиями. Кальята является мягкой и эластичной, обладает бледно-желтым - белым цветом. Сыр отличается прекрасными плавящимися свойствами, поэтому его широко используют при производстве пиццы. Также его можно использовать как полуфабрикат при производстве сыра Моцарелла.

Сыр Маасдам 45% производится из пастеризованного коровьего молока. Это голландский сычужный сыр в швейцарском стиле, который созревает быстрее, чем другие голландские сыры. Сыр эластичный, твердый и однородный с овальными, равномерно расположенными отверстиями разного размера и желтой коркой. Иногда вощен. Его можно использовать как менее дорогой заменитель швейцарского эмменталя. Он также более мягкий и обладает нежным ореховым, сладким и слегка пряным вкусом.

Сыр Эдам 40% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он назван в честь города Эдам в Северной Голландии. Сыр отличается слабосоленым и ореховым вкусом. Сыр обладает слабо выраженным запахом, вкус сыра усиливается по мере созревания. В данном типе сыра, отверстия или дырки обычно не привышают размера горошины. Эдам - один из самых популярных сыров в мире, он доступен во многих различных типах, с разным уровнем жирности (наиболее популярные: 30%, 40%, 45%).

Моцарелла - это традиционно южно-итальянский сыр. Обладает сладким, мягким вкусом и светлым цветом от белого до цвета слоновой кости. Текстура - плотная, сыр обладает гладкой поверхностью. Моцарелла обладает множеством функциональных свойств, которые отлично подходят для промышленного применения - она ​​идеально подходит для плавления, измельчения. При нагревании, моцарелла отлично плавится. Кроме того, он обладает большой эластичностью и добавляет вязкости. Благодаря этим свойствам моцарелла является идеальным выбором для пиццы, салатов, готовых блюд, лазаньи, пасты и т. д.

Безасбестовые уплотнительные листы серии GAMBIT AF – это совpеменные материалы, предназначенные для изготовления технических уплотнений (расчитанных на широкий диапазон давлений и температур) при взаимодействии с различными средами. Это композит арамидных волокон высшего качества, специально скомпонованных волокон и неорганических наполнителей, с соответствующими эластомерами. Высокоспециализированный и проводимый с соблюдением требований стандарта ISO-9001 процесс каландрирования листов гарантирует стабильность и высокий уровень технических параметров. Технические параметры листов GAMBIT AF соответствуют требованиям для большинства применений. В случае, если особые условия работы не позволяют использовать листы GAMBIT AF, предлагаем листы на основе экспандированного графита, экспандированного вермикулита или PTFE. Эти изделия отличаются высоким качеством и надежностью.