Молочные продукты - Импорт экспорт

Кислая сухая сыворотка - побочный продукт производства сыра или кислотного казеина. Его получают путем сушки свежей сыворотки, полученной из мягкого белого сыра/творога. При использовании микробной ферментации pH молока становится ниже, а лактоза превращается в молочную кислоту. Кислая сухая сыворотка отличается более низким содержанием лактозы, поэтому вкус более кислый, чем сладкий. Кислотность: около 4,5 pH. Данный продукт в основном используется для производства рикотты и сывороточного масла. Он также используется в качестве ингредиента во многих обработанных пищевых продуктах, таких как: хлеб, крекеры, выпечка, полуфабрикаты. Сыворотка также используется в комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных. Качество нашей продукции подтверждено сертификатом GMP +.

Моцарелла - это традиционно южно-итальянский сыр. Обладает сладким, мягким вкусом и светлым цветом от белого до цвета слоновой кости. Текстура - плотная, сыр обладает гладкой поверхностью. Моцарелла обладает множеством функциональных свойств, которые отлично подходят для промышленного применения - она ​​идеально подходит для плавления, измельчения. При нагревании, моцарелла отлично плавится. Кроме того, он обладает большой эластичностью и добавляет вязкости. Благодаря этим свойствам моцарелла является идеальным выбором для пиццы, салатов, готовых блюд, лазаньи, пасты и т. д.

Относительно твердый зрелый натуральный сыр. Чеддер, поставляемый Foodcom S.A., соответствует общим правилам в отношении сыров (стандарт Кодекса 283-1978). Это один из самых популярных видов сыра в мире, особенно в Великобритании и США. Обычно цветной сорт чеддера имеет желто-оранжевый или красный цвет, белый сорт не имеет красителей и обладает белым цветом.

Сыр Тильзит относится к группе сычужных сыров. Производственный процесс заключается в производстве сырной массы, которая возникает в результате разрезания молока сычужным ферментом. В настоящее время в сыроварении используется как натуральный, микробиологический, так и генетически модифицированный сычужный фермент.

Сухая сыворотка производится путем сушки концентрата сладкой сыворотки - побочного продукта производства твердых сыров. Большая часть концентратов который проходит процедуру распылительной сушки, что обеспечивает хорошую текучесть, низкую гигроскопичность и склонность к комкованию. Подсырная сухая молочная сыворотка является отличным источником углеводов и отличается отличными свойствами потемнения. Данный продукт широко используется предназначена для использования в следующих отраслях промышленности: В молочной промышленности при производстве: спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженого, сгущенного молока, плавленых сыров, напитков. В комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных, в т.ч. производства заменителей молока. В мясоперерабатывающей промышленности при производстве: вареных колбас, сосисок, сарделек в качестве замены

Сыр Эдам 30% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он назван в честь города Эдам в Северной Голландии. Сыр отличается слабосоленым и ореховым вкусом. Сыр обладает слабо выраженным запахом, вкус сыра усиливается по мере созревания. В данном типе сыра, отверстия или дырки обычно не привышают размера горошины. Эдам - один из самых популярных сыров в мире, он доступен во многих различных типах, с разным уровнем жирности (наиболее популярные: 30%, 40%, 45%).

Безводный молочный жир (AMF) может быть получен как из сливочного масла, так и из сливок. Использование зависит от сезона. Производственный процесс состоит из удаления воды и обезжиренных твердых веществ. Этот продукт широко используется в пищевой промышленности, особенно при производстве выпечки, мороженого и шоколада. AMF имеет правильную консистенцию и мягкий вкус. Продукт содержит не менее 99,8% молочного жира.

Название «масло» предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82% (не более 16% воды и 2% сухого обезжиренного молока). Его делают путем взбивания свежих или ферментированных сливок или молока, чтобы отделить жир от пахты. Продукт богат витаминами A, D, K. Сливочное масло обладает множеством функциональных свойств, таких как отличная текстура и богатый вкус, которые очень полезны для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Является отличным ингредиентом при производстве выпечки, печенья, круассанов и других хлебобулочных изделий. Кроме того, масло, поставляемое Foodcom S.A., является однородным и когезионным, а также является отличным дополнением к супам, мясным блюдам и готовым блюдам. По требованию наших деловых партнеров мы можем доставить масло в кубиках под торговой маркой Foodcom или под собственной торговой маркой. Foodcom S.A. поставляет масло в кубиках по 200/250 г.

Сывороточное масло является побочным продуктом сыроделия, когда сливки отделяются от сыворотки и затем перерабатываются в масло. Данный продукт является менее блестящим и более жирным, чем обычное масло. Он также имеет более острый, ореховый и сырный вкус. Foodcom S.A. также занимается производством соленого сывороточного масла. Цвет зависит от сорта производимого сыра. Сывороточное масло считается более полезным для здоровья, поскольку в нем меньше жира (минимум 82%).

Сливочное масло делают из коровьего молока с добавлением соли. Помимо вкусовых качеств, соль также обладает консервирующим действием и продлевает срок службы сливочного масла. Жирность мин. 82%, лактоза примерно 2-3%. Масло выпускается в кубиках и блоках по 25 кг.

Масло лактозное,произведено методом ферментирования молочной кислотой с помощью непрерваного замешивания (масло мин. 82% жира). Масло в блоках в основном используется в продукции кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, как дополнение ко многим блюдам. Масло доступно в блоках по 25кг.

Название «масло» предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82% (не более 16% воды и 2% сухого обезжиренного молока). Его делают путем взбивания свежих или ферментированных сливок или молока, чтобы отделить жир от пахты. Продукт богат витаминами A, D, K. Сливочное масло обладает множеством функциональных свойств, таких как отличная текстура и богатый вкус, которые очень полезны для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Является отличным ингредиентом при производстве выпечки, печенья, круассанов и других хлебобулочных изделий.

Название «масло» предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82% (не более 16% воды и 2% сухого обезжиренного молока). Его делают путем взбивания свежих или ферментированных сливок или молока, чтобы отделить жир от пахты. Продукт богат витаминами A, D, K. Сливочное масло обладает множеством функциональных свойств, таких как отличная текстура и богатый вкус, которые очень полезны для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Является отличным ингредиентом при производстве выпечки, печенья, круассанов и других хлебобулочных изделий.

Изолят сывороточного белка получают путем концентрирования и очистки концентрата сывороточного белка (КМБ). Изолят сывороточного белка состоит из не менее 85% белка и небольшого количества лактозы (менее 1%), что может быть огромным преимуществом для людей с непереносимостью лактозы. Кроме того, продукт обладает низким содержанием натрия и липидов. Данный продукт отличается нейтральным, молочным вкусом, высокой растворимостью и быстрым усвоением, благодаря чему является прекрасным дополнением к спортивным напиткам и питанию. Кроме того, высокое содержание аминокислот делает его идеальным ингредиентом для детского питания.

Концентрат сывороточного белка 35% (КМБ 35) производится из пастеризованной сладкой сыворотки методом низкотемпературной ультрафильтрации. Благодаря этому содержание протеина в сухом веществе составляет не менее 35%. WPC 35 можно использовать как замену SMP (сухое обезжиренное молоко). Это отличный имитатор жира и стабилизатор для производства таких продуктов, как выпечка, йогурты, диетические продукты и детское питание. КМБ 35 обладает желирующими свойствами и гидрофильными качествами, данные свойства важны при производстве продуктов переработки и может выступать в качестве заменителя яичных белков. КМБ 35 также обладает способностью к взбиванию и вспениванию продукта, что является важным при производстве десертов (взбитых сливок) и диетических продуктов.

Концентрат сывороточного белка типа instantпроизводится с помощью сложного процесса низкотемпературной фильтрации путем отделения лактозы, благодаря чему частицы белков в сыворотке остаются нетронутыми. Концентраты сывороточных белков могут содержать от 35% до 90% белка. Концентрат в порошковой форме имеет нейтральный вкус, что означает возможность придания ему любого вкуса и запаха. WPC (Whey Protein Concentrate) 80 нашел применение в производстве пищевых концентратов, мороженого, йогуртов, напитков, колбасы и мяса, а прежде всего спортивного питания и функционального питания.

Концентрат сывороточного белка 80% (КМБ 80%) производится из сладкой сыворотки с использованием усовершенствованного процесса низкотемпературной ультрафильтрации. Этот порошок не имеет вкусовых добавок, поэтому ему можно придать любой вкус или аромат. Главное применение КМБ - диетические продукты и спортивное питание, но их диапазон широк. Foodcom также поставляет концентрат сывороточного протеина с содержанием протеина: 35, 50, 60, 70, 80. Качество услуг Foodcom подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers.

Деминерализованная сухая сыворотка (DEMI) производится путем удаления части минералов из жидкой сладкой сыворотки. В зависимости от назначения комбинируются многие техники: ионный обмен, электродиализ, ультрафильтрация, микрофильтрация или нанофильтрация. Foodcom S.A. предлагает широкий ассортимент деминерализованных порошков в соответствии с требованиями клиента: 20% деминерализованная сухая сыворотка - отличный наполнитель без соленого привкуса, 40%, 50% деминерализованная сухая сыворотка - наиболее популярна в производстве шоколада и кондитерских изделий, 70% деминерализованная сухая сыворотка, 90% деминерализованная сухая сыворотка.

Производство сырного зерна основано на коагуляции пастеризованного молока с микробным сычужным ферментом. Коагулированный творог сушат и формируют в блоки, которые затем погружают в рассол. Сыр представляет собой прямоугольный блок с равномерно распределенными отверстиями. Кальята является мягкой и эластичной, обладает бледно-желтым - белым цветом. Сыр отличается прекрасными плавящимися свойствами, поэтому его широко используют при производстве пиццы. Также его можно использовать как полуфабрикат при производстве сыра Моцарелла.

Производство сырного зерна основано на коагуляции пастеризованного молока с микробным сычужным ферментом. Коагулированный творог сушат и формируют в блоки, которые затем погружают в рассол. Сыр представляет собой прямоугольный блок с равномерно распределенными отверстиями. Кальята является мягкой и эластичной, обладает бледно-желтым - белым цветом. Сыр отличается прекрасными плавящимися свойствами, поэтому его широко используют при производстве пиццы. Также его можно использовать как полуфабрикат при производстве сыра Моцарелла.

Сыр Маасдам 45% производится из пастеризованного коровьего молока. Это голландский сычужный сыр в швейцарском стиле, который созревает быстрее, чем другие голландские сыры. Сыр эластичный, твердый и однородный с овальными, равномерно расположенными отверстиями разного размера и желтой коркой. Иногда вощен. Его можно использовать как менее дорогой заменитель швейцарского эмменталя. Он также более мягкий и обладает нежным ореховым, сладким и слегка пряным вкусом.

Сыр Эдам 40% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он назван в честь города Эдам в Северной Голландии. Сыр отличается слабосоленым и ореховым вкусом. Сыр обладает слабо выраженным запахом, вкус сыра усиливается по мере созревания. В данном типе сыра, отверстия или дырки обычно не привышают размера горошины. Эдам - один из самых популярных сыров в мире, он доступен во многих различных типах, с разным уровнем жирности (наиболее популярные: 30%, 40%, 45%).

Сыроподобный продукт (или аналог сыра) - сырный продукт, полученный путем частичной или полной замены молочного жира - растительным. При полной замене молочного жира продукт еще можно назвать «веганский сыр». Остальные стандарты производства такие же, как и при производстве обычных сыров. Аналоги сыра выбираются за их экономичность и простоту изготовления.

Гауда 48% - это желтый голландский сыр из коровьего молока. Он назван в честь города Гауда в Нидерландах. Это зрелый (полутвердый) сыр. Гауда - один из самых популярных сыров во всем мире. Он доступен в различных упаковках, с разным содержанием жира (чаще всего 45% и 48%). Сыр Гауда обладает мягким вкусом, который усиливается по мере того, как созревает. Сыр Гауда преднаначен для непосредственного потребления и может использоваться при производстве выпечки. В зависимости от требований клиента, подходит для различной дальнейшей обработки - нарезки ломтиками, терки и измельчением.

Новая линия молочных коктейлей, изготовленных на основе натурального белорусского сырья без использования исскуственных красителей и ароматизаторови обогащенных микроэлементами, такими как селен и йод. Рецептуры и технические условия одобрены ГУ "Республиканский Центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья". Примерный расход составляет 16-18 гр сухого продукта на 100 гр воды. Вы - с НАМИ, клиент - с ВАМИ Тел.:+375447721234, +375257706096 (Viber, WhatsApp) Email: mx777@list.ru Skype: minkevich5

Сухое верблюжье молоко. Производитель и экспортер ОАЭ (Дубаи) Высокое качество. Есть в наличии все необходимые сертификаты.

Сухое обезжиренное молоко (СОМ) - это молочный продукт, полученный путем выпаривания свежего пастеризованного обезжиренного коровьего молока в процессе распылительной сушки. Данный продукт используется в производстве молочных продуктов, таких как: йогурты, сырородобные продукты, ультрапастеризованное молоко. Кроме того, сухое обезжиренное молоко находит применение в производстве выпечки, кондитерских изделий, мороженого и сладостей. Важным применением является также спортивное питание и пищевые продукты для детского питания.

Цельное cухое молоко (FCMP) - это молочный продукт, получаемый путем выпаривания свежего пастеризованного цельного коровьего молока. Химические параметры: Жир: 24-28% Белок: не менее 26%; Зола: не более 6,6% Продукт обладает молочным вкусом, высокой пищевой ценностью и характеризуется кремово - белым цветом. Качество наших услуг как поставщика молочной продукции подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers. Согласно требованиям клиентов, Foodcom S.A. также готов предоставить сертификаты халяль и кошер.

Пермеат молока является побочным продуктом производства концентрата молочного протеина. Он имеет состав, аналогичный составу пермеата сыворотки, однако последний проходит больше этапов обработки. Таким образом, органолептический профиль может отличаться. Данный продукт содержит не менее 76% лактозы (обычно 86%). Продукт отличается молочным, стойким вкусом и обладает бледно-кремовым цветом. Пермеат молока, поставляемый Foodcom, является отличным наполнителем.