BAKKERIJWERELD

Универсальная конструкция печи позволяет производить непрерывную выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий, выпекаемых при температуре до 300°С и во временном диапазоне от 10 до 60 мин. Перемещение внутри печи осуществляется посредством сетчатой ленты улучшенной конструкции с соединительными стержнями, фиксирующими шаг спирали. Конструктивные особенности печей Г4-ХП-2,5: Каналы по ширине пекарной камеры разделены на восемь отдельных продольных газоходов, что обеспечивает равномерное тепловое поле по всей ширине пекарной камеры;Греющие каналы-радиаторы имеют уменьшенную, по сравнению с другими печами, высоту канала, что позволяет увеличить скорость газов и интенсифицировать процесс теплопередачи, уменьшить расход топлива на выпечку, повысить КПД печи; Печь оснащена системой шиберов пластинчатого типа. Пароувлажнительная труба выполнена по системе «труба в трубе», а отвод конденсата, выделенного из пара, производится по внутренней трубе по ходу движения пара.

Тестоделительная машина ТД2 способна удовлетворить всем запросам современного хлебопекарного производства. ТД2 возможно перерабатывать все сорта теста с длительным периодом расстойки и показателями ТА до 180 единиц. Это возможно при производительности от 1200 до 3000 штук в час и весовых характеристиках от 50 до 2000 грамм! И, когда производство приостанавливается, вам потребуется не более двух-трех минут чтобы почистить рабочие органы машины Благодаря постоянному совершенствованию тестоделительная машина ТД2 способна удовлетворить всем запросам современного хлебопекарного производства. В результате на тестоделителе ТД2 возможно перерабатывать все сорта теста с длительным периодом расстойки и показателями ТА до 180 единиц. Это возможно при производительности от 1200 до 3000 штук в час и весовых характеристиках от 50 до 2000 грамм! И, когда производство приостанавливается, вам потребуется не более двух-трех минут чтобы почистить рабочие органы машины.

Печи марки Г4-ХПФ предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки. Представляют из себя печи с пекарной камерой тупикового типа и люлечным цепным конвейером. Все печи оснащены автоматической системой регулирования и поддержания температуры в пекарной камере. Топочные устройства комплектуются блочными, безопасными, автоматизированными горелочными устройствами лучших зарубежных фирм.