MOLOKIJA
Украина
Изготовитель
Обзор каталога продукции
MOLOKIJA
Украина
Acid Casein is a granular milk protein suitable for use in a wide range of non-food applications, produced by controlled acidification of pure skim milk. Acidification is achieved by adding a mineral acid. Type Acid Casein (100%), Technical Grade, Highest Quality. Physical and chemical parameters Parameter Limit Method Protein (N x 6,38) Dry Basis, % min 92,8 ISO 8968-2 Moisture, % max 11,5 ISO 5500 Fat, % max 2,0 ISO 5543 Ash, % max 2,5 ISO 5544 Lactose, % 0,5 ±0,04 ISO 5548 Free Acidity max 0,5 ISO 5547 pH (5%) 4,0 ± 0,3 ISO 5546 Insolubility Index, cm3 max 0,2 ISO 8156 Scorched Particles (25g) Disc A ISO 5739 Microbiological parameters Parameter Limit Method Total plate count, in 1g max 5,0*104 CFU ISO 4833 Coliform, in 1g max 100 CFU ISO 4832 Staph. Coag. Pos. in 1g max 100 CFU ISO 6888-1 Yeast and mold, in 1g max 1,0*103 CFU ISO 7954 Listeria monocytogenes, in 25g Absent ISO 11290-2 Salmonella, in 25g Absent ISO 6579. For more details, please contact us.
Предприятие MOLOKIJA, - это Изготовитель, и работающее в секторе Молочные продукты. Его также можно найти в секторах Молоко, Казеин, йогурты, и масло сливочное. Его местоположение Ternopil, Украина.
Другие предприятия, работающие в том же секторе:
Изготовитель
Lozovetska 28
46001 Ternopil - Украина
Информация о предприятии
Данные по организации компании
-
- Основной бизнес
- Изготовитель
Деятельность MOLOKIJA
- Молочные продукты
- Молоко
- Казеин
- йогурты
- масло сливочное
europages также рекомендует
Выборка предприятий с близким родом деятельности:
Выборка продуктов, которые могли бы вас заинтересовать
FOODCOM S.A.
Польша
Кислая сухая сыворотка - побочный продукт производства сыра или кислотного казеина. Его получают путем сушки свежей сыворотки, полученной из мягкого белого сыра/творога. При использовании микробной ферментации pH молока становится ниже, а лактоза превращается в молочную кислоту. Кислая сухая сыворотка отличается более низким содержанием лактозы, поэтому вкус более кислый, чем сладкий. Кислотность: около 4,5 pH. Данный продукт в основном используется для производства рикотты и сывороточного масла. Он также используется в качестве ингредиента во многих обработанных пищевых продуктах, таких как: хлеб, крекеры, выпечка, полуфабрикаты. Сыворотка также используется в комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных. Качество нашей продукции подтверждено сертификатом GMP +.
FOODCOM S.A.
Польша
Моцарелла - это традиционно южно-итальянский сыр. Обладает сладким, мягким вкусом и светлым цветом от белого до цвета слоновой кости. Текстура - плотная, сыр обладает гладкой поверхностью. Моцарелла обладает множеством функциональных свойств, которые отлично подходят для промышленного применения - она идеально подходит для плавления, измельчения. При нагревании, моцарелла отлично плавится. Кроме того, он обладает большой эластичностью и добавляет вязкости. Благодаря этим свойствам моцарелла является идеальным выбором для пиццы, салатов, готовых блюд, лазаньи, пасты и т. д.
FOODCOM S.A.
Польша
Относительно твердый зрелый натуральный сыр. Чеддер, поставляемый Foodcom S.A., соответствует общим правилам в отношении сыров (стандарт Кодекса 283-1978). Это один из самых популярных видов сыра в мире, особенно в Великобритании и США. Обычно цветной сорт чеддера имеет желто-оранжевый или красный цвет, белый сорт не имеет красителей и обладает белым цветом.
FOODCOM S.A.
Польша
Сывороточный пермеат производится из свежего пастеризованного обезжиренного молока, образующегося после ультрафильтрации молока для извлечения белков и жиров. Затем продукт сушат с использованием передовых технологий распылительной сушки. Пермеат часто является более выгодным заменителем ингредиентов, благодаря высокому уровню лактозы и низком содержании белка. Данный продукт обладает широким спектром применения: при производстве сладостей, выпечки, мороженого, плавленых сыров, напитков и даже косметики. Наш опыт в качестве поставщика промышленных молочных продуктов подтвержден сертификатом BRC Agents & Brokers.