Португалия
Изготовитель
SenrasDairy производит на семейной ферме сыры ручного изготовления из коровьего молока. Наши сыры круглой формы имеют уникальный вкус и изготавливаются из: - пастеризованного коровьего молока, молочных ферментов, коагулянтов, соли и лизоцимов - свежие, с созреванием 1, 3-6 месяцев -- мягкие, сливкообразные, полутвердые - с гладкой поверхностью, однородной, свежей или сухой коркой, без плесени - бледно-желтого цвета. Реализуем сыры организациям розничной торговли, оптовым продавцам, сетям гипермаркетов. Мы также производим мороженое по ремесленной технологии.
Изготовитель
Rua do Cruzeiro nº 37
4760-728 Ribeirao - Португалия
Франция
Мы производим ножи для порционной нарезки сыра, а также нарезания сырной головки. Возможны различные варианты покрытия лезвия
Запросить сметуФранция
Мы производим прямые лезвия различных моделей, с разными вариантами заточки, а также с креплением или без него.
Запросить сметуФранция
В зависимости от Вашего оборудования мы можем предложить ролики для продольного реза и оснастку, состоящую из вырубного ножа и штампа (матрицы) для поперечной резки.
Запросить сметуПольша
Сыр Тильзит относится к группе сычужных сыров. Производственный процесс заключается в производстве сырной массы, которая возникает в результате разрезания молока сычужным ферментом. В настоящее время в сыроварении используется как натуральный, микробиологический, так и генетически модифицированный сычужный фермент.
Запросить смету