Крахмал кукурузный

Производство кукурузного крахмала начинается, когда кукурузное сырье очищается от мусора и посторонних материалов, а затем измельчается с использованием воды. Позже происходит разделение глютена и крахмала, и суспензия крахмала сушится, а затем перерабатывается в порошок. Конечный продукт представляет собой рассыпчатый мелкий белый порошок с нейтральным вкусом и запахом. Без ГМО из европейской кукурузы (кукурузы). Кукурузный крахмал можно модифицировать химически или физически или вообще не модифицировать. Кукурузный крахмал состоит из двух полимеров глюкозы - амилозы и амилопектина в разных пропорциях в зависимости от вида кукурузы.

Гороховый протеин получают из золотистого или желтого гороха сухим и жидким способами. В сухой фазе скорлупа гороха механически удаляется и измельчается. Позже получается гороховая мука, и благодаря ее свойствам растворимости в воде белки отделяются и собираются центрифугированием. Конечный продукт из горохового белка представляет собой бежевый порошок, чистый на вкус. Приложения Гороховый протеин используется во многих вегетарианских и веганских продуктах, а также в спортивном питании. Его можно использовать в таких продуктах, как смузи и коктейли, заменители мяса на растительной основе, веганское мороженое и заменители йогурта. Гороховый протеин также популярен в хлебопекарном секторе и как компонент готовых блюд. Его можно текстурировать для создания аналогов мяса и повышения содержания белка в заменителях мяса.

Картофельный протеин для корма получают путем очистки, пропаривания и очистки картофеля. Позже крахмал экстрагируется с использованием воды, в результате чего получается суспензия, наполненная белком, которую обрабатывают кислотой, а затем сушат и перерабатывают в порошок. Картофельный протеин представляет собой тонкий рыхлый порошок серого, светло-серого или желтовато-зеленоватого цвета с типичным запахом сушеного картофеля. Сырьем для производства Potato Protein является крахмальный картофель польского происхождения. Приложения Картофельный крахмал в основном используется в качестве кормовой добавки для животных в таких продуктах, как корм для молодняка, поросят, коров, птицы и корма для домашних животных.

Продукт производится путем гидратации плотной пшеничной муки для активации глютена и последующего изменения гидратированной массы для удаления крахмала, извлекая только глютен. Затем глютен сушат и снова измельчают в порошок. Приложения VWG в основном используется для оптимизации мучных смесей и смесей для выпечки. В год с низким содержанием белка в урожае европейской пшеницы спрос на VWG еще никогда не был таким высоким. Жизненно важный пшеничный глютен - отличный источник растительных белков. Он также служит заменителем мяса в вегетарианской кухне и особенно известен как заменитель мяса, известный как сейтан. Жизненно важный пшеничный глютен также используется в производстве кормов для домашних животных, а также в кормах для рыб, телят и поросят.