Казеин - Импорт экспорт

Кислотный казеин производится из обезжиренного молока, коагулированного соляной кислотой. После процесса коагуляции казеин отделяется от сыворотки, затем концентрируется и сушится. Foodcom S.A. поставляет своим деловым партнерам кислотный казеин от 30 до 90 меш. Данный продукт обладает большой пищевой ценностью. Он также обладает эмульгирующими и связывающими воду свойствами. Также казеин можно использовать для улучшения текстуры и силы растяжения.

Сычужный казеин производится из обезжиренного молока, коагулированного сычужным ферментом. После коагуляции продукт отделяют от сыворотки, концентрируют и сушат. Foodcom S.A. предоставляет своим деловым партнерам сычужный казеин от 30 до 90 меш. Продукт обладает прекрасными функциональными качествами: растягивающей способностью, улучшением текстуры, а также хорошими плавильными и эмульгирующими свойствами.