Сырое молоко - Импорт экспорт

Концентрат молочного белка (КМБ) - это концентрированное сухое молоко, которое содержит 80% молочного белка. Его получают из свежего пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации и распылительной сушки. Соотношение с высоким содержанием белка и низким содержанием лактозы делает этот продукт широко используемым при производстве продуктов с низким содержанием углеводов и напитков, обогащенных белком. Кроме того, концентрат молочного протеина обладает отличными пенообразующими, текстурирующими и коагулирующими свойствами. Его можно добавлять в выпечку, десерты, кисломолочные продукты, напитки на основе молока, соусы и сыры, а также многое другое.

Сухая сыворотка производится путем сушки концентрата сладкой сыворотки - побочного продукта производства твердых сыров. Большая часть концентратов который проходит процедуру распылительной сушки, что обеспечивает хорошую текучесть, низкую гигроскопичность и склонность к комкованию. Подсырная сухая молочная сыворотка является отличным источником углеводов и отличается отличными свойствами потемнения. Данный продукт широко используется предназначена для использования в следующих отраслях промышленности: В молочной промышленности при производстве: спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженого, сгущенного молока, плавленых сыров, напитков. В комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных, в т.ч. производства заменителей молока. В мясоперерабатывающей промышленности при производстве: вареных колбас, сосисок, сарделек в качестве замены

Гауда 48% - это желтый голландский сыр из коровьего молока. Он назван в честь города Гауда в Нидерландах. Это зрелый (полутвердый) сыр. Гауда - один из самых популярных сыров во всем мире. Он доступен в различных упаковках, с разным содержанием жира (чаще всего 45% и 48%). Сыр Гауда обладает мягким вкусом, который усиливается по мере того, как созревает. Сыр Гауда преднаначен для непосредственного потребления и может использоваться при производстве выпечки. В зависимости от требований клиента, подходит для различной дальнейшей обработки - нарезки ломтиками, терки и измельчением.

ПРОДУКЦИЯ Мы гордимся нашей обширной линейкой вкуснейших, полезнейших натуральных сыров, которые готовим из отборного молока по всем правилам сыроварения и правильно выдерживаем. АВТОРСКИЕ СЫРЫ Вкуснейшие и полезнейшие сыры, приготовленные по уникальным секретным технологиям, разработанным и запатентованным нами. ВОСТОЧНО-ЕВРОПЕЙСКИЕ СЫРЫ Сыры с гармоничным сливочным вкусом и мелкими сырными «глазками», которые мы готовим, строго соблюдая классическую швейцарскую технологию. ЗАПАДНО-ЕВРОПЕЙСКИЕ СЫРЫ Сыры из отборного молока с выраженным сладко-ореховом вкусом и большими сырными «глазками», приготовленные по секретной рецептуре на основе классической голландской технологии. КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Сыры, изысканный копченный вкус и нежную текстуру которым дарит натуральное холодное копчение с использованием стружки фруктовых деревьев. РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Молодые сыры с мягким цитрусово-соломенным вкусом, нежной тающей структурой и низкой калорийностью.