Сыры мягкие - Импорт экспорт

Кислая сухая сыворотка - побочный продукт производства сыра или кислотного казеина. Его получают путем сушки свежей сыворотки, полученной из мягкого белого сыра/творога. При использовании микробной ферментации pH молока становится ниже, а лактоза превращается в молочную кислоту. Кислая сухая сыворотка отличается более низким содержанием лактозы, поэтому вкус более кислый, чем сладкий. Кислотность: около 4,5 pH. Данный продукт в основном используется для производства рикотты и сывороточного масла. Он также используется в качестве ингредиента во многих обработанных пищевых продуктах, таких как: хлеб, крекеры, выпечка, полуфабрикаты. Сыворотка также используется в комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных. Качество нашей продукции подтверждено сертификатом GMP +.

Гауда 48% - это желтый голландский сыр из коровьего молока. Он назван в честь города Гауда в Нидерландах. Это зрелый (полутвердый) сыр. Гауда - один из самых популярных сыров во всем мире. Он доступен в различных упаковках, с разным содержанием жира (чаще всего 45% и 48%). Сыр Гауда обладает мягким вкусом, который усиливается по мере того, как созревает. Сыр Гауда преднаначен для непосредственного потребления и может использоваться при производстве выпечки. В зависимости от требований клиента, подходит для различной дальнейшей обработки - нарезки ломтиками, терки и измельчением.

Моцарелла - это традиционно южно-итальянский сыр. Обладает сладким, мягким вкусом и светлым цветом от белого до цвета слоновой кости. Текстура - плотная, сыр обладает гладкой поверхностью. Моцарелла обладает множеством функциональных свойств, которые отлично подходят для промышленного применения - она ​​идеально подходит для плавления, измельчения. При нагревании, моцарелла отлично плавится. Кроме того, он обладает большой эластичностью и добавляет вязкости. Благодаря этим свойствам моцарелла является идеальным выбором для пиццы, салатов, готовых блюд, лазаньи, пасты и т. д.

ПРОДУКЦИЯ Мы гордимся нашей обширной линейкой вкуснейших, полезнейших натуральных сыров, которые готовим из отборного молока по всем правилам сыроварения и правильно выдерживаем. АВТОРСКИЕ СЫРЫ Вкуснейшие и полезнейшие сыры, приготовленные по уникальным секретным технологиям, разработанным и запатентованным нами. ВОСТОЧНО-ЕВРОПЕЙСКИЕ СЫРЫ Сыры с гармоничным сливочным вкусом и мелкими сырными «глазками», которые мы готовим, строго соблюдая классическую швейцарскую технологию. ЗАПАДНО-ЕВРОПЕЙСКИЕ СЫРЫ Сыры из отборного молока с выраженным сладко-ореховом вкусом и большими сырными «глазками», приготовленные по секретной рецептуре на основе классической голландской технологии. КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Сыры, изысканный копченный вкус и нежную текстуру которым дарит натуральное холодное копчение с использованием стружки фруктовых деревьев. РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Молодые сыры с мягким цитрусово-соломенным вкусом, нежной тающей структурой и низкой калорийностью.