Молоко - Импорт экспорт

Пермеат молока является побочным продуктом производства концентрата молочного протеина. Он имеет состав, аналогичный составу пермеата сыворотки, однако последний проходит больше этапов обработки. Таким образом, органолептический профиль может отличаться. Данный продукт содержит не менее 76% лактозы (обычно 86%). Продукт отличается молочным, стойким вкусом и обладает бледно-кремовым цветом. Пермеат молока, поставляемый Foodcom, является отличным наполнителем.

Концентрат молочного белка (КМБ) - это концентрированное сухое молоко, которое содержит 80% молочного белка. Его получают из свежего пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации и распылительной сушки. Соотношение с высоким содержанием белка и низким содержанием лактозы делает этот продукт широко используемым при производстве продуктов с низким содержанием углеводов и напитков, обогащенных белком. Кроме того, концентрат молочного протеина обладает отличными пенообразующими, текстурирующими и коагулирующими свойствами. Его можно добавлять в выпечку, десерты, кисломолочные продукты, напитки на основе молока, соусы и сыры, а также многое другое.

Лактоза - это натуральный молочный сахар. Он составляет от 3,5% до 5,0% коровьего молока и может быть извлечен путем фильтрации. Затем лактоза кристаллизуется и измельчается. Данный продукт может обладать различным размером частиц (меш). Foodcom поставляет широкий ассортимент порошковой лактозы: Лактоза 40 меш Лактоза 80-100 меш, Лактоза 150-200 меш, Лактоза 200 меш Младенческая лактоза Лактоза характеризуетася белым цветом, нежным вкусом и низким содержанием калорий. Данный продукт используется при производстве кондитерских изделий, шоколада, а также в качестве усилителя вкуса и подсластителя. Лактоза также является важным ингредиентом в фармацевтике и питании. Качество наших услуг как поставщика молочной продукции подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers. Согласно требованиям клиентов, Foodcom S.A. также готов предоставить сертификаты халяль и кошер.

Кислотный казеин производится из обезжиренного молока, коагулированного соляной кислотой. После процесса коагуляции казеин отделяется от сыворотки, затем концентрируется и сушится. Foodcom S.A. поставляет своим деловым партнерам кислотный казеин от 30 до 90 меш. Данный продукт обладает большой пищевой ценностью. Он также обладает эмульгирующими и связывающими воду свойствами. Также казеин можно использовать для улучшения текстуры и силы растяжения.

Сычужный казеин производится из обезжиренного молока, коагулированного сычужным ферментом. После коагуляции продукт отделяют от сыворотки, концентрируют и сушат. Foodcom S.A. предоставляет своим деловым партнерам сычужный казеин от 30 до 90 меш. Продукт обладает прекрасными функциональными качествами: растягивающей способностью, улучшением текстуры, а также хорошими плавильными и эмульгирующими свойствами.

Цельное cухое молоко (FCMP) - это молочный продукт, получаемый путем выпаривания свежего пастеризованного цельного коровьего молока. Химические параметры: Жир: 24-28% Белок: не менее 26%; Зола: не более 6,6% Продукт обладает молочным вкусом, высокой пищевой ценностью и характеризуется кремово - белым цветом. Качество наших услуг как поставщика молочной продукции подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers. Согласно требованиям клиентов, Foodcom S.A. также готов предоставить сертификаты халяль и кошер.

Молозиво – это секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. Все больше становится известно о пользе молозива для здоровья. Данный продукт богат белками, аминокислотами, иммуноглобулинами а также питательными веществами - витаминами и минералами. Порошок коровьего молозива содержит жир, сахар и ферменты, а также лактоферрин. Исследования доказали, что этот продукт положительно влияет на иммунитет человека, а также является средством для заживления травм и уничтожения бактерий.

Сухое обезжиренное молоко (СОМ) - это молочный продукт, полученный путем выпаривания свежего пастеризованного обезжиренного коровьего молока в процессе распылительной сушки. Данный продукт используется в производстве молочных продуктов, таких как: йогурты, сырородобные продукты, ультрапастеризованное молоко. Кроме того, сухое обезжиренное молоко находит применение в производстве выпечки, кондитерских изделий, мороженого и сладостей. Важным применением является также спортивное питание и пищевые продукты для детского питания.