Концентраты - Импорт экспорт

Концентрат сывороточного белка 35% (КМБ 35) производится из пастеризованной сладкой сыворотки методом низкотемпературной ультрафильтрации. Благодаря этому содержание протеина в сухом веществе составляет не менее 35%. WPC 35 можно использовать как замену SMP (сухое обезжиренное молоко). Это отличный имитатор жира и стабилизатор для производства таких продуктов, как выпечка, йогурты, диетические продукты и детское питание. КМБ 35 обладает желирующими свойствами и гидрофильными качествами, данные свойства важны при производстве продуктов переработки и может выступать в качестве заменителя яичных белков. КМБ 35 также обладает способностью к взбиванию и вспениванию продукта, что является важным при производстве десертов (взбитых сливок) и диетических продуктов.

Концентрат сывороточного белка типа instantпроизводится с помощью сложного процесса низкотемпературной фильтрации путем отделения лактозы, благодаря чему частицы белков в сыворотке остаются нетронутыми. Концентраты сывороточных белков могут содержать от 35% до 90% белка. Концентрат в порошковой форме имеет нейтральный вкус, что означает возможность придания ему любого вкуса и запаха. WPC (Whey Protein Concentrate) 80 нашел применение в производстве пищевых концентратов, мороженого, йогуртов, напитков, колбасы и мяса, а прежде всего спортивного питания и функционального питания.

Концентрат сывороточного белка 80% (КМБ 80%) производится из сладкой сыворотки с использованием усовершенствованного процесса низкотемпературной ультрафильтрации. Этот порошок не имеет вкусовых добавок, поэтому ему можно придать любой вкус или аромат. Главное применение КМБ - диетические продукты и спортивное питание, но их диапазон широк. Foodcom также поставляет концентрат сывороточного протеина с содержанием протеина: 35, 50, 60, 70, 80. Качество услуг Foodcom подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers.

Концентрат молочного белка (КМБ) - это концентрированное сухое молоко, которое содержит 80% молочного белка. Его получают из свежего пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации и распылительной сушки. Соотношение с высоким содержанием белка и низким содержанием лактозы делает этот продукт широко используемым при производстве продуктов с низким содержанием углеводов и напитков, обогащенных белком. Кроме того, концентрат молочного протеина обладает отличными пенообразующими, текстурирующими и коагулирующими свойствами. Его можно добавлять в выпечку, десерты, кисломолочные продукты, напитки на основе молока, соусы и сыры, а также многое другое.